Selen je mineral, ki ga imamo v čislih predvsem zaradi njegove učinkovitosti v boju s škodljivimi prostimi radikali, je pa tudi odlično sredstvo proti depresiji, melanholiji in slabemu razpoloženju. Torej hkrati krepi naš imunski sistem in nas osrečuje.

Ameriški znanstveniki so ugotovili, da so ljudje, ki uživajo dovolj mleka in mlečnih izdelkov, bolj zdravi in vitalni, pa tudi bolj optimistični, samozavestni, energični in ustvarjalni, poleg tega se hitreje oziroma bolje skoncentrirajo.

S selenom pa ni bogato le mleko, ampak tudi meso, ribe, žita, brazilski oreščki, kvas in nekatere vrste zelene listnate zelenjave.